ソムリエさんはすごい
Posted by admin on 2021年4月26日昨日行ったイタリアンのお店にはソムリエさんがいらして色々とワインのお話をしていただきました。生産者さんのことや、その土地の気候、ぶどうの種類など、ワインは本当に奥深いですね。今回のお料理と自分たちの好みに合わせてオススメしていただいたものを飲んだのですがどれもとても美味しかったですし、お料理に合っていてとても良い食事時間となりました♪ソムリエさんの中でこのお魚にはー…とか、このソースにはー…とかきっといっぱい引き出しがあるのでしょうね。「歴史は長いしこれからも新しいものは出てくるので一生勉強です」とおっしゃっていました。本当にワイン好きじゃないとなれないですよね。たくさん知識をつけて皆に美味しいものを美味しい方法で提供したいって気持ちが本当に素敵です。
私も本のソムリエになりたいなぁ。泣きたい時はこの小説よ。怖いの読みたいならこれ。気軽に読みたいならこの短編集がオススメで、小説初心者ならまずはこの作者さんの作品からー…なんて(笑)ソムリエになれるほど詳しくないんですけどね。
いっぱい本は読んでるつもりですが自分の趣味にかなり偏ってるのはあきらかですし…やっぱり幅広く知識を持っている本物のソムリエさんは尊敬します！